便秘の解消を助ける食物繊維

食物繊維が便秘の解消に有効だというのはすでに良く知られています。

食物繊維を摂ることによって、カロリーを摂りすぎることなく便のかさを増やし、スムースな排便を助けることができ、また腸内の善玉菌を増やしたり、腸をキレイにしてくれる働きもありますので、食べる量が少なくなるダイエット中には、便秘予防のために特に積極的に食物繊維を食事に取り入れたいものです。

食物繊維には水溶性のものと不溶性のものがありますが、どちらも便秘の解消には有効な働きを持っています。

水溶性の食物繊維は、体内にはいると水分を含んでゲル状になるため、体内に入った食物の栄養吸収を穏やかにし、消化器官内での移動をゆるやかにしてくれ、便な水分を与えて排便をスムースにする助けをしてくれます。

さらにコレステロールの吸収も抑えてくれる働きを持っています。

水溶性の食物繊維の成分として主なものは、りんごや野菜に含まれるペクチンで、便秘の予防をはじめ、腸内の善玉菌をふやす、血糖値の上昇を抑えると言った働きを持っています。

そのほかには、こんぶやわかめといった海藻類に豊富なアルギン酸、こんにゃくに含まれるグルコマンナンなどがあります。

食物繊維のうちで水に溶けない不溶性のものでは、便秘予防に特に有効なものはセルロースで、穀類や豆類、野菜に豊富です。

不溶性の食物繊維は体内で水分を含むと膨張し、あまり量を食べなくても満腹感をもたらしてくれるのでダイエットにはもってこいの食材です。

水に溶けないので、腸を刺激して動きを活発にしてくれる働きもあります。

さらにリグニン、イヌリンなどの食物繊維が、ゴボウをはじめとした根菜に多く含まれています。

便秘の予防、解消だけではなく、ガンを予防したり、食べ過ぎや痔を防止してくれる効果も持つこれらの食物繊維は、生野菜などで摂ろうとすると、どうしても量が多くなりがちで、あまりたくさん食べることができませんから、煮たり焼いたりして、かさを減らして多くの量を取り入れるようにしたいものです。

特に海藻や豆類、根菜類は加熱した調理が行いやすい食材ですから、毎日の食事のメニューに是非加えてみて下さい。